教你一个章鱼小丸子的做法,简单好学,吃起来有弹性,会做的不多

〖壹〗 、做法 先处理配料 。八爪鱼脑袋里的东西都清理干净，底下有个黑色的硬刺（好像是牙）把它挤出来 ，拉掉表皮
，加一些料酒和醋，焯水备用
。包菜和洋葱切丁备用。焯水之后的八爪鱼也切丁备用.如果你用大章鱼或者鱿鱼也可以切大块的 。

〖贰〗
、补适量面糊
。再转 ，再补
，面糊溢出也不要慌，用签子塞回章鱼小丸子里面即可。

〖叁〗、挤沙拉酱 ，章鱼烧酱，撒上紫菜和鱼目花
，就可以吃了 。热的时候很好吃。章鱼小丸子的做法2 章鱼小丸子的材料 材料：低筋面粉100克 、鸡蛋1个
、生抽5克、冷水200毫升 、发酵粉1/4茶匙
。

〖肆〗、材料：低粉130克，泡打粉1克 ，鸡蛋1个
，料酒1勺，酱油1勺 ，水200克
，木鱼花，海苔碎 ，照烧汁 做法： 小章鱼里里外外清洗干净
，切成小丁，洋葱也切成小丁 ，如果有包心菜
，也可以切碎，备用。 把低粉130克 ，泡打粉1克，鸡蛋1个放入一个盆中
，加入料酒1勺，酱油1勺 ，再加入约200克水
，充分搅拌 。

家常版章鱼小丸子的烹饪方式,好吃又美味

〖壹〗
、处理配料锅中加水，加料酒和盐煮沸 ，放入章鱼须焯水1-2分钟
，捞出切小块
。包菜和洋葱切碎备用。

〖贰〗、模具稍微预热，刷油 ，倒入一半面糊
，放上菜碟和八爪鱼，然后放入面糊 。先翻过来一半 ，再加点面糊
。全部翻过来
，排成一圈。在每个球上刷油，不断翻转 。用小火
。上桌至金黄色 ，表皮酥脆。挤沙拉酱，章鱼烧酱
，撒上紫菜和鱼目花，就可以吃了 。热的时候很好吃
。

〖叁〗 、通过以上方法 ，即使没有泡打粉
，也能制作出美味的章鱼小丸子。关键在于调整面糊的配方和掌握好烹饪技巧 。

章鱼小丸子(玉米馅)的做法

撒上木鱼花和海苔碎。最后再淋上番茄酱，美味的章鱼小丸子（玉米馅）就完成了
。

预热小白锅：刷一层玉米油 ，倒入面糊至约8分满
，形成小丸子基础形状。

在每个小孔中放入一块腌制好的章鱼块，再在上面放上一些包菜丁和熟玉米粒 。接着 ，再在上面浇上一些面糊
，将馅料完全覆盖住，形成一个圆形的小丸子
。煎制丸子：将炉灶的火力调至中火 ，盖上锅盖
，让小丸子慢慢煎制。煎制的过程中要不时地晃动一下锅子，防止面糊粘锅 。

或用勺子辅助塑形 ，虽外观不同但风味一致
。Q：土豆泥太稀怎么办？A：可加入少量玉米淀粉或燕麦片调整稠度，避免影响成型。Q：如何保存？A：建议现做现吃
，若需保存可冷藏1天，复热时用烤箱180℃烤5分钟恢复脆度 。通过以上步骤 ，可制作出外皮金黄焦脆
、内里鲜嫩低脂的章鱼小丸子
，兼顾健康与美味
。

全部翻过来，排成一圈。在每个球上刷油 ，不断翻转 。用小火
。上桌至金黄色
，表皮酥脆。挤沙拉酱，章鱼烧酱 ，撒上紫菜和鱼目花
，就可以吃了 。热的时候很好吃。章鱼小丸子的做法2 章鱼小丸子的材料 材料：低筋面粉100克、鸡蛋1个 、生抽5克
、冷水200毫升、发酵粉1/4茶匙
。